Murzynek mamusi

Czas przygotowania: 40 minut

Czas pieczenia: 40 minut

Kaloryczność: 100 kcal 
Ilość porcji: 10

Murzynek mamusi

Składniki

• Składniki:
• ( na keksówkę )
• - jajka - 3 szt
• - zimna woda - 5 łyżek
• - mąka - 200 g
• - cukier - 1,5 szklanki
• - margaryna - 250 g
• - proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• - kakao - 2 łyżki
• Dodatkowo :
• - orzechy włoskie - ok. 150 g
• - polewa czekoladowa - 100 ml

Etapy przygotowania

Margarynę rozpuszczamy.
Dodajemy cukier, kakao i wodę - gotujemy.
Odlewamy pół szklanki na polewę i wszystko studzimy.
Białka oddzielamy od żółtek.
Do ostudzonej masy dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i żółtka - dokładnie mieszamy.
Białka ubijamy na sztywno.
Do uzyskanej masy dodajemy białka i dokładnie ale bardzo delikatnie mieszamy
( mieszamy tylko jedną w stronę ).
Ciasto powinno "oddychać".
Foremkę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.
( ja używam silikonowej )
Do lekko nagrzanego piekarnika wkładamy ciasto i ustawiamy temperaturę ok. 160 / 170 C.
Pieczemy ok. pół godziny.
(Gotowość sprawdzamy patyczkiem.
Jeśli pieczemy w prostokątnej formie, to dobrze by było po 10 minutach naciąć ciasto wzdłuż, co zapobiegnie ewentualnej "erupcji").
Murzynka studzimy.
Polewamy czekoladą i posypujemy pokruszonymi orzechami!
Smacznego!